EN
Thông tin ẩm thực
chữa các chứng bệnh như sốt do ngoại cảm, đau cổ gáy, đau đầu, sởi, sốt cao khát nước, đái tháo đường, tiêu chảy, kiết lỵ, cao huyết áp, thiếu máu cơ tim, chảy máu cam, nôn ra máu, trĩ xuất huyết và tai ù tai điếc.
Thông tin ẩm thực
Cho khoảng nửa lít nước vào nồi. Sau đó đun sôi, cho đường phèn vào khuấy nhẹ tay cho tan hết. Sau đó cho phần hạt sen, nhựa đào vào nồi nước đường. Để sôi khoảng 20 phút để các nguyên liệu chín và ngấm đường.
Thông tin ẩm thực
Đậu xanh là loại thực phẩm rất giàu chất chống oxy hóa và các dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể. Các thành phần dinh dưỡng như chất xơ, protein, vitamin E, vitamin C, vitamin nhóm B, axit folic, axit béo Omega-3, khoáng chất như canxi, magie, sắt,...
Thông tin ẩm thực
Đậu đen xanh lòng là một loại hạt không mấy xa lạ với mọi người, sử dụng pha nước uống để cung cấp dinh dưỡng đồng thời thanh nhiệt cơ thể. tăng cường chức năng tiêu hóa, điều hòa huyết áp, điều trị mọc tóc,…
Thông tin ẩm thực
Lạc (đậu phộng) vốn được biết đến như một loại lương thực giàu chất dinh dưỡng, được rất nhiều người ưa chuộng. Ăn lạc (đậu phộng) tuy tốt nhưng không phải ai ăn cũng tốt.
Thông tin ẩm thực
Gạo lứt huyết rồng là loại gạo huyết rồng được xay sơ qua, và vẫn giữ được lớp cám dày bên ngoài nên lớp vỏ màu nâu đặc biệt. Thành phần của gạo huyết rồng chủ yếu gồm: Chất xơ cùng các vitamin: B1, B2, B3, B5, B6, K… chất đạm, chất báo, các nguyên tố vi lượng canxi, sắt, magie, photpho, omega 3, om
Thông tin ẩm thực
Phân biệt gạo lứt và gạo huyết rồng. Gạo lứt và gạo huyết rồng có ngoại hình giống nhau, hạt màu nâu đỏ và thuôn dài. Nếu chỉ nhìn qua rất khó để nhận biết được sự khác biệt giữa gạo huyết rồng và gạo lứt này.
Thông tin ẩm thực
Có nhiều loại gạo lứt khác nhau. Gạo lứt tẻ, Gạo lứt nếp, Gạo lứt trắng, Gạo lứt đỏ, Gạo lứt đen. Việc thay đổi chế độ ăn với nhiều loại gạo lứt sẽ cung cấp thêm nhiều dưỡng chất cần thiết cho các thành viên trong gia đình.
Thông tin ẩm thực
Mì gạo Chũ được làm ra bởi gạo bao thai hồng, đây là loại gạo được trồng ở vùng đất đồi Lục Ngạn nên hạt gạo rất chắc, to, khi nấu lên rất thơm, dẻo. Có lẽ chính vì thế mà mì Chũ lại có một hương vị rất riêng, đậm đà khó quên.
Thông tin ẩm thực
So với gạo trắng hay gạo lứt, gạo tím có nhiều lợi ích đối với sức khỏe hơn hẳn. Vậy bạn đã biết đến loại gạo này chưa? Vậy cùng tìm hiểu gạo tím là gì, lợi ích của gạo tím đối với sức khỏe như thế nào.